(Photo by Kym Ellis on Unsplash)
C’est l’heure du vin ! Mais cela n’a rien de nouveau, car le vin fait partie intégrante de la culture depuis des milliers d’années. Son impact peut être observé dans des œuvres d’art historiques et même dans des livres religieux. Peut-être l’exemple le plus célèbre se trouve dans la Bible avec la description de Jésus transformant miraculeusement l’eau en vin. Le vin est même encore utilisé aujourd’hui dans la religion catholique pour représenter le sang du Christ. Mais le vin est extrêmement populaire dans tous les aspects de la vie, pas seulement dans l’histoire et les cérémonies religieuses. Visiter certains des meilleurs domaines vinicoles aux États-Unis vous donne un “aperçu” des superbes vins locaux du pays.
Êtes-vous amateur de vin ? Selon une enquête de OnePoll, sept personnes sur dix consomment du vin plus que tout autre type d’alcool pendant les vacances. Dans la vie quotidienne, trois cinquièmes des personnes interrogées boivent du vin au moins trois fois par semaine, le plus souvent au dîner. De plus, plus d’un quart en savourent généralement au petit-déjeuner ou lors d’un brunch. Et oubliez l’étiquette du vin si vous êtes aux États-Unis. Dix pour cent des Américains avouent boire du vin dans une tasse à café et 42 pour cent remplissent leur verre (ou leur tasse) jusqu’au bord. Santé !
Considérez-vous le vin comme une gâterie ? Une enquête réalisée pour JaM Cellars, les fabricants de Butter Chardonnay, révèle que la personne moyenne se fait plaisir environ six fois par mois avec quelque chose de plaisant (32 pour cent), de haute qualité (27 pour cent) ou d’amusant (24 pour cent). La personne moyenne déclare qu’une gâterie coûte généralement environ 83 dollars américains ; cependant, 74 pour cent sont d’accord sur le fait qu’un prix plus élevé ne signifie pas toujours une meilleure qualité. Des vins riches en saveur, de haute qualité et/ou abordables peuvent rendre n’importe quel jour spécial.
Faire un voyage dans un domaine vinicole est une autre façon de se faire plaisir ! De la vigne au vin, vous pourrez découvrir le processus de production et déguster des vins uniques que l’on ne trouve pas toujours en magasin ou sur les menus. Heureusement, on trouve des domaines vinicoles dans tous les coins du pays, et il n’y a pas de pénurie de vignobles à visiter. Si vous souhaitez vous rendre dans les meilleurs domaines vinicoles aux États-Unis, cette liste propose quelques options que les experts recommandent le plus souvent. Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous si nous en avons oublié un !
La liste : Les meilleurs domaines vinicoles aux États-Unis, selon les experts
1. Tank Garage Winery in Calistoga, California
Tank Garage Winery est extrêmement unique, car il est situé dans une ancienne station-service historique. Les pompes ne distribuent plus d’essence, cependant. Cet endroit est entièrement dédié aux vins produits en petites quantités. The Manual écrit : “Depuis 2014, Tank Garage définit presque à lui seul le vin branché. Imaginez un producteur où la musique la plus cool joue toujours dans la cave et où les étiquettes sont des œuvres d’art à part entière. Oh, et le vin est délicieux et inventif, allant des mélanges blancs audacieux au Pinotage en macération carbonique. Vous viendrez pour le plaisir des yeux (y compris une véritable salle de dégustation aménagée dans une ancienne station-service) et vous resterez pour savourer chaque gorgée.”
Et Tasting Table dit également que cela vaut le détour : “Si une station-service d’époque et un vignoble de style garage vous intriguent, rendez-vous à Calistoga, en Californie, et visitez Tank Garage Winery. C’est aussi cool que ça en a l’air, installé dans une station-service des années 1930, et les vins obtiennent deux pouces levés de notre part. Vous vous sentirez également très exclusif en dégustant les vins de Tank Garage, car aucun d’entre eux n’est servi dans les restaurants ni vendu dans les magasins.”
Binwise affirme que l’emplacement est incomparable : “Tank Garage Winery à Calistoga, en Californie, est le premier choix de cette liste pour son emplacement extrêmement unique. Ce vignoble unique en son genre est situé dans une ancienne station-service et un garage à l’ancienne. Oui, le vin est excellent, mais ce qui attire vraiment, c’est l’atmosphère que vous ne trouverez nulle part ailleurs.”
2. Folktale Winery in Carmel Valley, California
Folktale Winery est absolument magnifique avec ses beaux jardins et son cadre pittoresque. Pour cette raison, The Real World dit qu’il porte bien son nom : “Entrez dans un conte de fées du vin à Folktale Winery, situé sur un terrain magique ensoleillé à Carmel Valley. Les paysages sont magnifiques, les bâtiments sont enchanteurs et leurs vins regorgent d’imagination. Leur célèbre Chardonnay a des notes de melon doux, de pomme, de citron, d’abricot et de kiwi. Si vous cherchez quelque chose de plus riche, essayez le Pinot Noir. Avec des notes de violette, de rose, de chocolat et d’épices, on le compare à un gâteau rouge velours décadent.”
“Vous trouverez Folktale Winery dans la magnifique vallée de Carmel, en Californie centrale. Un groupe de créatifs, d’artistes et d’amateurs de vin a créé ce vignoble en 2015. Le concept inspire le vignoble et le vin a une histoire à raconter. Chaque bouteille a son histoire, le climat qui a fait pousser le vin et l’artisanat de la vinification. Cette histoire se prolonge lorsque vous partagez une bouteille de vin Folktale avec un ami. Folktale veut faire partie de cette histoire. La salle de dégustation de Folktale est ouverte tous les jours de 10h30 à 17h”, déclare Restaurant Clicks.
Visit California pense que c’est un vignoble incontournable : “Dans une vallée située à seulement cinq miles de l’océan Pacifique, Folktale Winery porte bien son nom : le château de style français du Vieux Monde apparaît comme un château des contes de fées de l’enfance au milieu des vignobles et des chênes. À l’arrivée, les visiteurs sont accueillis avec un goût de brut pétillant. Comme de nombreux producteurs de vin de la région, Folktale se concentre sur le chardonnay et le pinot noir. Réservez de la place pour déguster des glaces au vin en bâtonnets, à base de rosé ou de grenache.”
3. Duckhorn Vineyards in Napa Valley, California
Duckhorn Vineyards est réputé pour ses vins exceptionnels de style bordelais et son engagement en faveur de la qualité et de la durabilité. Men’s Journal dit que ce vignoble a élaboré un vin primé : “Les œnophiles doivent visiter Duckhorn Vineyards, dont le Merlot Napa Valley Three Palms Vineyard 2014 a été nommé meilleur vin (parmi plus de 16 000) en 2017 par Wine Spectator. Situé le long de la Silverado Trail à St. Helena, la maison de domaine aérée du vignoble offre une vue imprenable sur les vignobles depuis le véranda enveloppant.”
“Produire un vin qui a été élu meilleur vin de l’année par Wine Spectator en 2017 est un exploit incroyable. Cela devient d’autant plus impressionnant lorsque ce vin est seulement le deuxième merlot à remporter cette distinction. Pourtant, ceux qui connaissent Duckhorn Vineyards ne seront pas surpris, tant la réputation de ce prestigieux vignoble de la Napa Valley est grande. Depuis sa fondation en 1976, Duckhorn Vineyards a fait de la priorité au merlot”, écrit The Daily Meal.
“Duckhorn Vineyards est l’un des principaux producteurs de vins de la Napa Valley en Amérique du Nord. De son millésime de Cabernet Sauvignon et de Merlot à son Sauvignon Blanc, Duckhorn Vineyards a créé une tradition de qualité et d’excellence qui perdure aujourd’hui. Situé dans la magnifique ville de St. Helena, en Californie, la Maison de domaine et la salle de dégustation de style traditionnel offrent un cadre magnifique au cœur du pays viticole. Les visiteurs peuvent déguster les vins primés de la Napa Valley, se promener dans les magnifiques jardins et profiter de la vue sur les vignobles depuis le véranda enveloppant”, suggère l’Association internationale du vin.
4. Bear Creek Winery & Lodging in Homer, Alaska
Bear Creek Winery & Lodging est un joyau caché, réputé pour ses vins fruités savoureux à base de baies et de fruits locaux. Il propose également des options d’hébergement confortables ! VacationIdea vous recommande de visiter ce vignoble alaskien : “Produire du vin en Alaska peut sembler difficile, mais pour des personnes qui aiment leur produit autant que Bill et Dorothy Fry, c’est une évidence. Depuis les années 1990, Bear Creek Winery and Lodging expérimente avec les fruits et les saveurs pour créer certains des vins de fruits les plus innovants sur le marché. Tout, de la rhubarbe aux myrtilles en passant par le kiwi, a été utilisé pour faire du vin à Bear Creek, et avec le soutien chaleureux des habitants de l’Alaska, ils sont devenus une institution locale.”
“Si vous vous aventurez en Alaska, assurez-vous de visiter Bear Creek Winery. Ce joyau de vignoble met l’accent sur des saveurs fruitées uniques dans ses assemblages de vins, avec des fruits frais provenant d’un réseau d’agriculteurs alaskiens. Les visiteurs peuvent choisir parmi 15 vins à déguster, offerts dans une gamme de saveurs et de corps pour satisfaire les préférences de tout amateur de vin”, déclare Mashed.
Only In Your State s’enthousiasme pour ce vignoble : “Bien que l’Alaska ne soit pas exactement une Mecque des vignobles, nous avons l’un des vignobles les plus spéciaux et uniques au monde. Servant des vins primés en combinaison avec des hébergements de luxe haut de gamme, ce joyau de vignoble est un véritable trésor caché. Avec une passion pour offrir une hospitalité alaskienne inconditionnelle et des produits sans compromis, il n’est pas étonnant que Bear Creek Winery fasse sensation dans le mouvement des vignobles en Alaska.”
5. Chateau Montelena in Napa Valley, California
Château Montelena est un vignoble historique situé au cœur du pays viticole. ShermansTravel parle de la beauté que vous trouverez ici : “On ne peut pas parler de vin aux États-Unis sans évoquer la Napa Valley. L’un des domaines les plus beaux – et les plus célèbres – de la région est Château Montelena, connu pour avoir remporté le Jugement de Paris en 1976. Lors du test à l’aveugle réalisé par de grands chefs français, les vins rouges et blancs californiens ont historiquement surpassé leurs homologues français. Les visiteurs peuvent déguster leurs vins dans une salle de dégustation de style château, explorer des jardins chinois et la vallée autour du mont St. Helena.”
“Avec 14 décennies d’expérience, Château Montelena Winery a maîtrisé son art. C’est l’un des plus anciens vignobles de la Napa Valley et un favori local. Leur singularité réside dans la capture de saveurs uniques à chaque saison au lieu de cultiver une seule saveur. Situé en hauteur par rapport aux résidences voisines de la Napa Valley, Château Montelena est ouvert de 9h30 à 16h tous les jours sur rendez-vous uniquement”, ajoute Travel Lemming.
Napa Wine Tours pense que c’est une sortie amusante pour l’après-midi, et cela offre même une petite leçon d’histoire. “Visitez la salle de dégustation de Château Montelena, réputée pour sa beauté et ses vins distingués. Apprenez l’histoire du domaine et le rôle qu’il a joué dans la formation de l’histoire de la vallée. Quelques-uns de leurs vins : Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petite Sirah.”
