Fried chicken (Photo by Shardar Tarikul Islam on Unsplash)
Cuando buscas una comida abundante para alimentar a tu familia en crecimiento o simplemente necesitas un refrigerio rápido mientras estás en movimiento, el pollo frito de comida rápida siempre satisface. Esta crujiente creación culinaria ha estado presente durante décadas, y los estadounidenses lo han disfrutado durante generaciones, pero el debate continúa: ¿cuál es el mejor pollo frito de comida rápida?
Hablando de comer pollo, un estudio reciente encontró que nuestros antepasados probablemente se horrorizarían al saber que ahora el pollo es comida. Un equipo de investigadores de la Universidad de Exeter en el Reino Unido descubrió que nuestros antiguos ancestros veneraban tanto a los pollos que enterraban a sus seres queridos con gallos y gallinas. Los hallazgos se basan en restos de pollo de más de 600 sitios en 89 países, desde Marruecos hasta Grecia y América del Sur, pasando por Stonehenge y Orkney. Los huesos, las ubicaciones y los registros históricos brindaron al equipo de investigación nuevas ideas sobre cómo las sociedades y culturas locales consideraban al pollo.
Es posible que los pollos se hayan convertido en una fuente popular de proteína por necesidad. Los pollos son fáciles de criar y no requieren mucha tierra ni recursos naturales para crecer y convertirse en una comida adecuada para los humanos. De todos modos, los humanos ciertamente han descubierto una variedad de formas de cocinar el pollo. Desde la parrilla hasta el asado, hasta el empanizado y frito, los humanos comen pollo de diferentes maneras.
Sin embargo, freír el pollo es la forma menos amigable para el corazón de disfrutar de esta proteína amigable para el medio ambiente. De hecho, un estudio reciente encontró que tan solo cuatro onzas de comida frita aumentan el riesgo de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Investigadores de la Universidad de Shenzhen dicen que comer comida frita aumenta significativamente el riesgo de eventos cardiovasculares importantes, enfermedad coronaria e insuficiencia cardíaca. Específicamente, los autores del estudio encuentran que por cada porción de 114 gramos (aproximadamente cuatro onzas) de comida frita que una persona consume, su riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares aumenta. Simplemente asegúrate de disfrutar de tu pollo frito con moderación y piensa dos veces antes de alcanzar esa tercera pata de pollo frita.
Entonces, ¿qué lugares de comida rápida sirven el mejor pollo frito? StudyFinds realizó la investigación, consultando 10 sitios web de reseñas gastronómicas en un esfuerzo por ofrecerte el mejor pollo frito de comida rápida. Nuestra lista incluye los cinco lugares de pollo de comida rápida más mencionados en estos sitios. ¿No ves tu pollo frito favorito en la lista? ¡No dudes en compartir tus opiniones con nosotros en la sección de comentarios a continuación!
La Lista: Mejor Pollo Frito de Comida Rápida, Según los Expertos
1. Popeyes
El primer lugar en la lista del mejor pollo frito de comida rápida pertenece a nada menos que Popeyes. Desde el clásico pollo frito con hueso hasta increíbles sándwiches de pollo y nuggets sin hueso, Popeyes ofrece algunos de los mejores pollos fritos que encontrarás.
“Oh, Dios mío, amamos ese pollo de Popeyes. El pollo estilo Louisiana es la mejor versión que encontrarás en cualquier restaurante de comida rápida. Sus restaurantes se sienten más como una tradicional tienda de pollo frito que cualquier otra cadena. Con todos los clásicos acompañamientos sureños y el cuidado que ponen en cada pieza de pollo, te transportas casi a un pequeño restaurante de pollo frito en cualquiera de sus miles de ubicaciones. Nadie ha logrado replicar completamente la resonancia cultural del pollo frito como Popeyes, y por eso ocupan el primer lugar en nuestra lista de comida rápida”, elogia Foodbeast.
Popeyes lleva el pollo frito sureño clásico al siguiente nivel y más allá. Ya sea que busques pollo frito con hueso tradicional o quieras un jugoso y caliente sándwich de pollo, Popeyes ofrece pollo frito de diversas formas.
“El pollo de Popeyes desató la ‘Guerra del Pollo’ en 2019 cuando lanzaron el sándwich de pollo picante de edición limitada. Pero tampoco se quedan atrás en cuanto al pollo frito, con piezas de pollo sazonadas durante la noche, empanadas y cocinadas al momento. El resto del menú de Popeyes es la hospitalidad frita sureña a gran escala, incluyendo guarniciones de Louisiana como frijoles rojos o arroz cajún, que pueden no ser emocionantes, pero están bien hechas. Si buscas una opción de comida rápida que se sienta como un auténtico restaurante sureño de pollo frito, entonces Popeyes probablemente te atraerá más que cualquier otra cadena de la lista”, agrega 12 Tomatoes.
Popeyes lanzó sus deliciosos sándwiches de pollo hace unos años y el gigante del pollo frito de comida rápida no ha mirado atrás desde entonces. Después de lanzar su sándwich de pollo y seguirlo con nuggets de pollo empanados a mano y de carne blanca, Popeyes ha seguido creciendo a un ritmo alarmante.
“Para los millennials, el nombre Popeyes evoca recuerdos del clásico dibujo animado de Popeye el marino, pero el restaurante es una historia completamente diferente. La cadena tiene 2.347 locales en Estados Unidos, y el número parece aumentar. Popeyes ha visto regularmente un aumento en las ventas a lo largo de los años y está dando una dura competencia a Chick-Fil-A. Para los amantes del pollo picante, nadie hace el pollo frito mejor que Popeyes. Su pollo es igualmente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Con tantas ubicaciones, es un verdadero desafío mantener una excelente calidad en cada local, pero lo han logrado. Antes de 2019, Popeyes era famoso por su pollo frito con hueso, pero luego llegó el ahora supremamente popular Sándwich de Pollo de Popeyes, que revolucionó el mundo del pollo”, amplía Restaurant Clicks.
2. Chick-Fil-A
Hablando de Chick-Fil-A y las “guerras del pollo”, el siguiente puesto en la lista del mejor pollo frito de comida rápida le corresponde a Chick-Fil-A. Cuando se trata de pollo frito rápido, ningún restaurante tiene la reputación de Chick-Fil-A.
“El hecho de que Chick-Fil-A encabece el Índice de Satisfacción del Consumidor Estadounidense año tras año es prueba suficiente de por qué se considera el Mejor Restaurante de Comida Rápida en Estados Unidos. Sus clientes son fanáticos de todo en su menú. Aunque su sándwich de pollo frito consiste en un pan suave, un filete de pollo frito y pepinillos, nadie sabe cómo logran que sea tan bueno a pesar de su concepto muy simple. Otro elemento del menú digno de elogio son los nuggets de pollo con salsa polinesia dulce. Chick-Fil-A no solo se destaca como experto en pollo, sino que otros platos ofrecidos por la cadena también son igualmente deliciosos, como las papas fritas en forma de waffle y los batidos”, explica Restaurant Clicks.
Chick-Fil-A puede que no esté preparando pollo frito tradicional con hueso en los restaurantes de comida rápida, pero eso no impide que la megaestrella de la comida rápida esté incluida en la conversación de los mejores restaurantes de pollo frito de comida rápida. Sin embargo, tener uno de los mejores pollos fritos de comida rápida es solo la mitad de la batalla. Chick-Fil-A hace las pequeñas cosas realmente bien.
“Otra cosa que catapultó a Chick-fil-A a la cima es su limpieza y servicio. Puedes estar seguro de que tus zapatos nunca se pegarán al suelo del baño de este restaurante. Incluso si no estás de acuerdo con las inclinaciones políticas y religiosas de los fundadores, no puedes negar que Chick-fil-A ofrece una de las mejores comidas rápidas disponibles”, agrega Mashed.
La limpieza lo es todo en el negocio del pollo. Si un restaurante de pollo está limpio, entonces se puede esperar que sea bueno. Sin embargo, Chick-Fil-A va más allá y su receta de pollo frito no tiene igual en toda la industria de restaurantes.
“Su pollo es esencial, pero lo que especialmente disfrutamos de Chick-fil-A es que han convertido el pollo frito y el desayuno en un arte. La mayoría de los demás lugares ni siquiera sirven pollo frito por la mañana, pero en Chick-fil-A, es lo más popular y la forma perfecta de comenzar el día. Y aunque su falta de piezas tradicionales de pollo frito lo excluye de la primera posición, el mantra de Chick-fil-A de un excelente servicio y comida muy apetitosa no tiene igual en el país… excepto por uno”, agrega Taste of Home.
3. Jollibee
El tercer puesto en la lista de los mejores pollos fritos de comida rápida lo ocupa Jollibee. Jollibee es una cadena filipina de comida rápida que se especializa en hacer uno de los mejores pollos fritos que puedas imaginar, y algunos expertos piensan que este restaurante relativamente nuevo va a arrasar en Estados Unidos.
“Jollibee es la cadena filipina de comida rápida que se va a adueñar de Estados Unidos gracias a su pollo frito espectacular. Lo mantienen simple como Church’s y lo puedes obtener en forma de tiras o en baldes con piezas variadas. Lo que lo distingue del resto, sin embargo, es una salsa llena de sabores de cebolla y apio que es absolutamente celestial. Casi querrías un balde entero de la salsa solo para mojar el pollo, es así de buena. Los sabores únicos y salados de esa salsa complementan el pollo frito de una manera que ninguna otra cadena de comida rápida en esta lista puede replicar, y es por eso que Jollibee merece un lugar tan alto en esta lista”, elogia Foodbeast.
Jollibee es único y eso es lo que a los amantes de la buena comida les encanta. El pollo frito de Jollibee es crujiente y jugoso, una combinación simple pero difícil de lograr siempre. Como explican los expertos, Jollibee necesita tener más ubicaciones en Estados Unidos antes de poder competir por uno de los primeros lugares en esta lista.
“Ya sea que estés probando el sándwich de pollo para el desayuno, los trozos de pollo deshuesados o su pollo con hueso Chickenjoy, este pollo frito es exactamente como debería ser. Con un exterior crujiente y un interior jugoso, puedes sentarte con un balde de Chickenjoy y no parar hasta que estés a punto de explotar. Está bien sazonado y nunca seco. Además, la piel del pollo está perfectamente cocida, siempre crujiente y nunca gomosa. Es lo que la mayoría del pollo frito aspira a ser. Entonces, ¿por qué Jollibee no está más alto en la lista? Simplemente porque no hay suficientes restaurantes de Jollibee en Estados Unidos”, añade Mashed.
La mayoría de nosotros no asociamos a Filipinas con un delicioso pollo frito, pero eso es precisamente lo que Jollibee ofrece, una delicia frita. Aún así, los amantes de Jollibee no pueden esperar a ver más de estos únicos restaurantes de pollo frito de comida rápida aquí en Estados Unidos.
“La cadena filipina de comida rápida favorita, Jollibee, está avanzando a pasos agigantados en el mercado estadounidense con un menú único, una mascota de empresa genial y la disposición para enfrentar a otras cadenas de restaurantes establecidas. Solo el pollo frito, conocido como Chicken Joy, coloca a Jollibee en esta lista. Es fresco y jugoso, pero con ese elemento crujiente que ahora es imprescindible para todos los restaurantes de pollo. También hacen excelentes y simples sándwiches de pollo, y la salsa de Jollibee es de primera calidad”, agrega 12 Tomatoes.
4. Church’s Chicken
Church’s es conocido por su pollo frito crujiente y delicioso servido de manera tradicional. “Church’s sabe cómo hacer pollo frito empanizado a mano de manera correcta. Son conocidos en todo el país y nunca escatiman en sabor. Church’s es básicamente el KFC del pollo frito gourmet, ya que tienen el alcance nacional de KFC pero elevan cada aspecto de su pollo a un nivel fuera del alcance del Coronel Sanders. Son sencillos, cierto, pero no puedes negar lo bueno que es su pollo”, escribe Foodbeast.
“La Iglesia de pollo frito es un restaurante de estilo sureño especializado en pollo frito clásico del sur y acompañamientos. El menú de la Iglesia ofrece la combinación perfecta de delicioso pollo frito y sabrosos acompañamientos diseñados para transportarte a tiempos más sencillos.
“Vaya, me gusta el pollo de la Iglesia, especialmente el sándwich de pollo Honey-Q como un cambio de los clásicos o picantes que encuentras en otros lugares. La Iglesia es tan cercana al gourmet como el pollo frito puede ser, con su frescura y sabor como una característica real de su servicio. También se destacan con sus opciones de acompañamiento, ya sea tomando unos jalapeños empanizados o una sabrosa galleta de miel, hay mucho que amar… En realidad, debería ponerlos más arriba”, elogia 12 Tomatoes.
La Iglesia de pollo hace comida realmente buena y definitivamente merece su reconocimiento. La Iglesia solo ofrece algunos elementos, pero lo hace muy bien. En total, la Iglesia de pollo tiene más de 1,000 ubicaciones repartidas por todo el país.
“La Iglesia de pollo ha estado en el negocio durante 67 años y, con 1045 ubicaciones solo en Estados Unidos, se ha convertido en un lugar habitual para muchos fanáticos del pollo frito. Nadie hace pollo empanizado a mano mejor que la Iglesia de pollo. El pollo está bien sazonado y crujiente; todo se trata de calidad. El segundo mejor elemento es su galleta glaseada con mantequilla y miel que es mantecosa y desmoronadiza. Si nunca has probado esto, te estás perdiendo un sabor increíble. Otros elementos que vale la pena probar en el menú son los acompañamientos de estilo sureño, que incluyen okra frita y jalapeños, como empanizados de queso o encurtidos”, añade Restaurant Clicks.
5. Raising Cane’s
Raising Cane’s fue fundada en Luisiana y se especializa en freír algunos de los tenders de pollo más sabrosos que encontrarás. “Lo que distingue a Raising Cane’s es su legendario Cane Sauce. Para citar a Guy Fieri, ‘Podrías ponerlo en una sandalia y sabría increíble’. Si no estás de acuerdo con comer calzado, al menos prueba los dedos de pollo y las papas fritas de Raising Cane’s para sumergirlos en su salsa cremosa de otro nivel. Esa combinación es un ganador absoluto, y es por eso que muchos Instagrammers se acercan a este lugar para obtener fotos de su pollo. Raising Cane’s tiene la popularidad y el sabor para colocarlo por encima de los demás en esta lista hasta ahora”, escribe Foodbeast.
Raising Cane’s se limita a los tenders de pollo, por lo que no encontrarás pollo con hueso aquí, pero eso no importa. Si tienes antojo de un delicioso pollo frito, entonces no te equivocarás con Raising Cane’s.
“La belleza del menú de Raising Cane’s radica en su simplicidad. No necesitan seis tipos diferentes de pollo y 12 acompañamientos; Raising Cane’s hace algunas cosas y las hace bien. Sus opciones de comida consisten en dedos de pollo, papas fritas tipo crinkle-cut, ensalada de col y pan tostado estilo Texas. Eso es todo. Su pequeño menú les permite enfocarse en lo que es importante: la calidad. Los clientes lo saben y siguen regresando por ello”, añade The Daily Meal.
Un aspecto que distingue a Raising Cane’s de otros restaurantes de pollo frito de comida rápida es su salsa para mojar. Raising Cane’s es aclamado por su sabrosa salsa para mojar que a los amantes del pollo simplemente les encanta.
“No es necesario complicarse al ordenar en Raising Cane’s, cuyo primer local se abrió frente a la Universidad Estatal de Luisiana en 1996. Tienen tenders de pollo, y son excepcionales cuando se cocinan frescos después de un ligero empanizado. Puedes colocarlos entre panes y llamarlos un sándwich, o conseguir un combo con pan tostado estilo Texas, ensalada de col y papas fritas tipo crinkle-cut. Todo el conjunto se realza con la increíble salsa exclusiva de Raising Cane’s, cuya composición solo es conocida por sus gerentes generales”, agrega 12 Tomatoes.
