(Photo by Alberto Bogo on Unsplash)
Hacer café en casa es una opción para algunos, pero afortunadamente, hay opciones más convenientes disponibles para aquellos menos atrevidos. Hemos visto una gran variedad de nuevos preparados ingresar al mercado para satisfacer la creciente demanda de la nueva forma favorita de todos de obtener su dosis de cafeína. Desde cervecerías de pequeñas ciudades hasta grandes empresas de café, parece que casi todos tienen su propia versión del cold brew perfecto para disfrutar en casa. Ya sea que prefieras un tueste claro u oscuro, latas de café con leche o concentrado embotellado en vidrio, con sabor predefinido o sin endulzar, hay una opción para cada amante del café. Enfrentarse a la pared de sabores en tu próxima visita al supermercado puede resultar un poco intimidante, por lo que StudyFinds buscó reseñas en diez sitios web expertos para compilar esta lista de los mejores cold brews comprados en tienda. Estos son los preparados más frecuentemente recomendados, pero como siempre, si tienes un favorito que nos hayamos perdido, ¡asegúrate de informarnos en los comentarios a continuación!
La lista: Mejor Cold Brew Comprado en Tienda, según los amantes del café
1. Califia Farms Cold Brew
A veces, las cosas simples realmente son las mejores. Califia Farms elabora su cold brew con solo dos ingredientes: granos de Arabica al 100% y agua. Esta autenticidad le otorga puntos importantes incluso entre los amantes más fervientes del cold brew. “Esta opción de cold brew puro y negro de Califia Farms es la elección definitiva para los amantes del café sin aditivos”, dice Food Network. “Incluso se puede calentar en la estufa o en el microondas si prefieres tomar tu cold brew caliente”.
“Califia Farms crea su cold brew a través de un proceso lento y paciente que utiliza agua fría en lugar de agua caliente para obtener un sabor más suave”, dice Mashed. “[La compañía] ofrece una variedad de productos con cold brews elaborados de esta manera, como su Pure Black Mushroom Cold Brew Coffee, Vanilla Latte Cold Brew Coffee with Almond Milk y Mocha Cold Brew Coffee with Almond Milk, entre otros. Con tantos sabores, todavía nos quedamos con el Cold Brew Concentrate sin endulzar, ya que creemos que es la mejor base para agregar sabores”.
Además de ser delicioso y asequible, este café es tan respetuoso con el medio ambiente como con el paladar. “Tiene un empaque libre de BPA, no contiene carragenina y es no transgénico”, señala What the Froth. Si buscas un cold brew que no escatime en detalles, no busques más allá de Califia Farms.
2. SToK Cold Brew
Si hay una etiqueta que hayas visto para el cold brew casero, seguramente sea esta. Los expertos de SToK han dominado el arte del cold brew, con su variedad de sabores y niveles de intensidad que les otorgan un atractivo verdaderamente universal. “Una marca excelente para principiantes en el cold brew, así como para aquellos que quieren evitar gastar demasiado dinero en él. Fácil de encontrar en supermercados, tiendas de conveniencia y dormitorios, este café es tan agradable para el bolsillo como para el paladar”, dice The Spruce Eats. “Las dos variedades más populares de la compañía son Un-Sweet (sin azúcar) y Not Too Sweet (no demasiado dulce), pero hay otros sabores para elegir, incluyendo opciones como Vainilla, Mocha y Calabaza”.
Con una cantidad inusualmente alta de granos de café y su método de preparación característico “lento y constante”, es fácil ver cómo SToK se hizo un nombre en el mercado. “Los bebedores de Stok son leales y apasionados”, afirma SheKnows. “La familia de cold brew de Stok incluye 11 opciones diferentes, incluyendo sin azúcar, semidulce, chocolate y vainilla; y todos son audaces y sabrosos”. La marca es elogiada regularmente por su consistencia, asequibilidad y equilibrio perfecto entre audacia y sabor.
Si bien se sabe que SToK es delicioso y fácil de encontrar, hay mucho más en su cold brew que eso. Su mezcla única de granos altamente concentrados lo hace mucho más cafetoso que tu preparado promedio. Con 125 mg de cafeína por taza, es fácil darle energía a tus mañanas o disfrutar de un impulso vespertino con una taza de este café de origen en Colorado. Los probadores de Sporked están de acuerdo, y uno de ellos comenta: “incluso con el sabor suave, sientes que tiene un impacto (en serio, mis manos temblaban cuando terminamos esta prueba de sabor)”.
3. Stumptown Cold Brew
Si esta lista clasificara cada preparado por estilo, Stumptown Coffee habría ganado fácilmente el primer lugar. La icónica botella de vidrio marrón insinúa el contenido en su interior: algo fresco, audaz y poderoso. “El nitro cold brew de la marca sigue siendo uno de los mejores”, exclama The Spruce Eats. Ya sea su clásico cold brew o el Nitro Brew con triple de cafeína, Stumptown no decepciona.
“Si te gusta el café de tercera ola caro, este es el producto. Viene embotellado y lo puedes comprar en el supermercado, pero es tan bueno como un cold brew de $6 de tu cafetería local”, afirma un revisor de Sporked. “Si me sirvieras una taza de este Stumptown y me dijeras que fue preparado el día anterior, te creería por completo. Tal vez sea la botella de vidrio (que es genial y te hace sentir como si estuvieras bebiendo una cerveza). Tal vez sean los granos de alta calidad. De cualquier manera, realmente nos encantó la forma en que este café logró preservar su sabor fresco e intensidad”.
Si aún no estás convencido, incluso tienen una opción endulzada con leche de avena Oatly para un cold brew 100% vegano, bajo en calorías y alto en cafeína. “El Original Cold Brew de Stumptown con Oatly combina la bondad original del cold brew con la deliciosa bebida sin lácteos de Oatly”, escribe Mashed. “Para crear esta bebida colaborativa en particular, dos compañías se unieron bajo su compromiso compartido con prácticas comerciales sostenibles”.
4. Bizzy Cold Brew Coffee Concentrate
Este concentrado de cold brew 100% orgánico es una excelente opción para aquellos dispuestos a realizar un par de pasos adicionales para obtener un producto con un sabor delicioso. Este café fue descrito como “muy brillante” por America’s Test Kitchen, señalando que “te despertará por completo”. Con un nivel de acidez mucho más bajo que la mayoría de los otros cafés en el mercado, esta marca con sede en Minneapolis se ha hecho un nombre entre los amantes más fervientes del cold brew.
“Debido a este tueste más claro, el Bizzy’s Breakfast Blend es un poco más ácido, lo cual es lo que muchas personas buscan para obtener ese impulso extra. Aunque no te preocupes demasiado por que sea excesivamente brillante; descubrirás que este café de cold brew tiene un final muy suave”, afirma Taste of Home. “Después de algunos sorbos, realmente puedes sentir la cafeína trabajando a través de tus venas”.
Como ventaja adicional, Bizzy Cold Brew se esfuerza al máximo para ofrecer café de calidad que cause el menor daño y el mayor beneficio. Incluso para el consumidor más consciente, Bizzy seguro que impresiona. “Su cold brew se obtiene de fuentes éticas, es 100% orgánico, se tamiza de forma microscópica y se produce de manera sostenible”, enumera What the Froth. “Solo utilizan granos de café 100% orgánicos y agua purificada por ósmosis inversa. Además, los granos se preparan en frío durante nada menos que 18 horas”.
5. La Colombe Cold Brew
Es posible que reconozcas este nombre por la concurrida cafetería que has pasado en la ciudad. Pero no es necesario estar en una gran área metropolitana para disfrutar de una taza fuerte de cold brew de La Colombe. De hecho, la versión embotellada tiene un gran impacto para despertarte después de esa alarma matutina temprana. “El café en sí es súper robusto gracias a los tres shots de espresso que contiene. Si dependes del café para empezar bien tu mañana, esta es la elección de cold brew para ti”, escribe Food Network.
“Si eres un devoto serio del cold brew (pero no quieres hacerlo tú mismo), una botella estándar de 40 onzas no será suficiente. Ahí es cuando necesitas agarrar una caja de café para satisfacer tus antojos de cafeína”, dice Taste of Home. “Por suerte para ti, el Cold Brew de La Colombe de tueste medio y oscuro es una excelente opción cuando necesitas mucho café de inmediato, como para ese brunch del domingo que estás organizando”.
Si bien ellos elaboran su delicioso café en todos los sabores habituales que esperarías de una compañía de café, su oferta va mucho más allá. “Algunos sabores son clásicos, como caramelo y vainilla, mientras que otros, como Honeysuckle y Peppermint Mocha, son más aventureros”, enumera Yahoo.
