(Photo credit: Yunus Malik / Shutterstock)
Si eres un entusiasta del café que busca el pináculo del sabor y la calidad, no busques más allá del mundo de las mejores marcas de café. Estos excepcionales tostadores han perfeccionado el arte de la obtención, mezcla y tostado para crear experiencias de café incomparables. Desde los granos vibrantes y obtenidos de manera ética hasta la meticulosa artesanía, estas marcas se han destacado como el estándar de oro en la industria del café.
Tanta gente incluye el café en su rutina diaria. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, aproximadamente el 80 por ciento de los adultos en Estados Unidos consumen café o cafeína todos los días. Si bien el estimulante no reemplaza un patrón de sueño saludable, los estudios sugieren que consumir café puede llevar a una mayor longevidad, mayor alerta, menor riesgo de cáncer, menor riesgo de deterioro cognitivo e incluso un rendimiento mejorado en el ejercicio.
Un estudio reciente informa que consumir dos o tres tazas de café al día reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y el riesgo de muerte por todas las causas. Los resultados se aplican a diversas variedades de café, incluido el instantáneo, molido y descafeinado. Otros estudios indican que el café puede ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia. Investigadores de la Universidad de Indiana en Bloomington revelan que la cafeína es uno de los 24 compuestos que podrían retrasar el inicio de la demencia, que afecta a millones de estadounidenses anualmente.
Una cosa está clara: la investigación acumulada sobre el café apunta a beneficios para la salud, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Pero estos beneficios varían principalmente según el tipo de grano de café utilizado, el tostado, la cantidad de molido y cómo se prepara.
Así que eso nos lleva de vuelta a la pregunta que nos ocupa: ¿Cuál es el mejor café del mercado? Para nuestras conclusiones, visitamos 10 de los principales sitios web de expertos para ver qué cafés recibieron las calificaciones más altas para comenzar tu día de manera saludable. Nuestra lista está clasificada según las marcas más recomendadas en estos sitios. ¡Levántate y brilla!
La Lista: Mejores Marcas de Café, Según Expertos
1. Stumptown Coffee
La empresa nacida en Portland, Stumptown Coffee, ha ganado reconocimiento nacional por su selección de deliciosas mezclas como Holler Mountain, House Blend y Trapper Creek.
“Stumptown es sinónimo de la tercera ola del café, un aumento en el siglo XXI de pequeños tostadores boutique”, escribe The Spruce Eats. “Stumptown es más caro que muchas marcas que se encuentran en el supermercado, pero el costo no es excesivo. Además, la calidad y el cuidado dedicados al café son evidentes en cada taza que bebes”.
La compañía, fundada en 1999, también es muy respetada por sus prácticas comerciales de comercio directo y sus relaciones éticas y de larga duración con agricultores y productores.
“Suave pero robusto, el Stumptown Coffee Roasters Holler Mountain es una mezcla de cuerpo completo que podría hacer que abandones a tu barista local. Muy accesible, este tostado medio fusiona los sabores a chocolate de los cafés de América del Sur y Central con la vivacidad y nitidez de los granos de África Oriental”, agrega Mashed.
2. Intelligentsia
Si buscas un café de excelente calidad que vaya directo al grano y te proporcione un fuerte impulso por la mañana, la selección de cafés y espressos de Intelligentsia es perfecta para ti.
“Los sabores afrutados y chocolatosos no necesitan ser cubiertos con exceso de crema o azúcar para disfrutarlos, ya que son deliciosos por sí solos. Y con las prácticas de Comercio Directo de la compañía, estos granos son obtenidos de manera ética”, escribe Delish.
El lema comercial es “un gran café no es el resultado del azar” y muchos fanáticos de la marca estarían de acuerdo debido a la dedicación de la empresa en la cosecha y producción.
“Intelligentsia también muestra sus cafés de origen único, una colección que ofrece puertas de entrada a sabores de regiones específicas como Bolivia, Burundi y más. Puedes comprar tanto granos enteros como variedades molidas, y también hay deliciosas opciones de café espresso, instantáneo y descafeinado”, agrega The Spruce Eats.
3. Blue Bottle
El café de Blue Bottle ha ganado casi un seguimiento similar al de un culto debido a sus cafés expertamente tostados y elaborados, granos de alta calidad y enfoque en la sostenibilidad. “La marca ha trabajado para acortar la cadena de suministro, por lo que estás bebiendo directamente de la fuente (sostenible), lo que significa un sabor más fresco y rico”, dice Eat This Not That.
Blue Bottle también recibe excelentes críticas por su servicio de entrega, que permite a los clientes elegir el tipo de surtido de granos y la cantidad que desean en cada envío.
“Simplemente tiene un sabor diferente, y con eso quiero decir mejor. Y su programa de suscripción te permite obtener ese mismo sabor sin salir de casa”, menciona Cosmopolitan.
4. Death Wish
Conocidos como la “taza de café más fuerte del mundo”, los cafés de Death Wish son una excelente opción para aquellos con una alta tolerancia a la cafeína que buscan un sabor equilibrado.
“Una advertencia justa: este tostado oscuro no es para los débiles de corazón. El productor, la marca con sede en el norte del estado de Nueva York, Death Wish, afirma que es el café más fuerte del mundo”, destaca Delish. “Con un profundo sabor a nueces y un acabado suave, este café no tiene un sabor tan fuerte como uno podría esperar de una taza de café con el doble de la cantidad promedio de cafeína”.
Los fanáticos de esta poderosa mezcla aman a Death Wish por su sabor suave y complejo. “Utilizando una combinación única de granos junto con un proceso de tostado especialmente diseñado, los fabricantes de Death Wish Coffee han creado una mezcla contundente que es extremadamente cafeinada gracias a los granos de arábica y robusta, principalmente obtenidos de India y Perú”, agrega Eat This Not That.
5. Equal Exchange
Algunas compañías de café afirman ser justas en el comercio y respetuosas con el medio ambiente, pero no todas practican lo que predican. Ahí es donde Equal Exchange brilla realmente. “Equal Exchange es una empresa de café propiedad de los trabajadores con 120 trabajadores propietarios”, dice Leaf Score. “Eso significa que la empresa no está sujeta a accionistas externos, fundadores o socios, sino que son responsables entre ellos, lo que les ayuda a mantener sus ideales y recibir una parte igual de las ganancias o pérdidas de su trabajo”.
Equal Exchange fue fundada hace más de 25 años con café de comercio justo proveniente de América Latina, Asia y África para obtener granos cultivados de manera sostenible.
“No solo te sentirás bien al comprar en Equal Exchange (más sobre sus prácticas y empresa propiedad de los trabajadores aquí), sino que también podrás descansar sabiendo que te espera una excelente taza de café con fuertes notas de chocolate, tabaco de cereza y humo, y una textura densa para disfrutar en la mañana”, explica Delish.
¿Tienes tus propias sugerencias? ¡Háznoslo saber en los comentarios a continuación!
Sources
- Delish
- The Spruce Eats
- Wall Street Journal
- Mashed
- Independent
- Cosmopolitan
- Forbes
- Delish
- Eat This
- Leaf Score
Nota: Este artículo no fue pagado ni patrocinado. StudyFinds no está vinculado ni asociado con ninguna de las marcas mencionadas y no recibe ninguna compensación por sus recomendaciones.
