Photo by Lisa Fotios
Le thé noir est renommé pour ses saveurs audacieuses et robustes, en faisant un favori parmi les connaisseurs de thé du monde entier. Produites à partir de la plante Camellia sinensis, les feuilles subissent un processus de flétrissage, de roulage, d’oxydation et de séchage, aboutissant à une infusion sombre et riche au goût corsé. Le monde du meilleur thé noir offre une gamme diversifiée d’options délicieuses à explorer pour les amateurs de thé.
Nous dépendons du thé pour tant de choses ! Et ce, depuis très longtemps. Dans le monde occidental, le thé noir est plus courant que le thé vert car, à l’époque, il a été découvert que le thé noir, plus oxydé, conserverait mieux sa fraîcheur et sa saveur lors de longs voyages d’exportation que son cousin, le thé vert, à oxydation minimale. Le thé est arrivé en Europe en provenance de Chine en 1610, et d’ici 1800, les Anglais consommaient annuellement deux livres et demie de thé et 17 livres de sucre par personne.
Cette tendance ne s’est pas estompée. En fait, elle s’est répandue à mesure que les Anglais développaient des colonies. Saviez-vous que le thé noir est le thé le plus populaire au monde ? Il existe de nombreuses façons de le préparer — du thé sucré dans le sud des États-Unis au thé noir Assam de l’Inde. Ajoutez du lait, ajoutez du sucre ou n’ajoutez rien. Il est aussi polyvalent que vous le souhaitez. C’est l’une des raisons pour lesquelles il est si populaire, en particulier parmi les millennials qui représentent 60 % de tous les Américains préférant le thé !
Mais est-ce que le thé est une boisson bénéfique comme le café ? Bien sûr, le thé peut contenir de la caféine, vous obtiendrez peut-être cet avantage, mais il y a aussi quelques autres avantages. La recherche montre que boire deux à trois tasses chaque jour réduit le risque d’accident vasculaire cérébral de 32 % et diminue le risque de développer une démence de 28 % ! Et ce n’est pas tout. Si vous êtes préoccupé par le diabète, d’autres recherches montrent que boire quatre tasses de thé tout au long de la journée réduit le risque de le développer de 17 %.
Avec tant de raisons d’aimer le thé noir, nous avons entrepris de rechercher les marques les plus recommandées sur le marché. Maintenant, nous allons vous dévoiler les cinq meilleurs thés noirs à essayer dès maintenant, selon 10 experts. Prêt pour cela ? Lisez la suite pour la grande révélation ! Et n’oubliez pas de nous laisser un commentaire sur votre thé noir préféré dans les commentaires.
La Liste : Les Meilleurs Thés Noirs, Selon les Experts
1. Twinings of London English Breakfast Black Tea
Avec plus de 300 ans d’expérience dans le monde du thé, il n’est pas surprenant que les experts aient nommé cette marque de thé en tant que numéro un. “À ce stade, Twinings est synonyme de thé, car ce fournisseur de base est un expert en la matière depuis 1706. Contenant généreusement 100 sachets de thé noir riche, il s’agit d’une variété de petit-déjeuner anglais, identifiée par sa saveur douce mais robuste… Avec littéralement des centaines d’années d’expérience, l’entreprise a développé des relations clés avec les meilleurs producteurs de thé du monde, garantissant que chaque boîte portant leur nom répond à un haut niveau de qualité. Ce mélange a été créé en mélangeant des feuilles de cinq régions différentes pour obtenir la meilleure saveur,” écrit Robb Report.
Et selon Medmunch, vous ne pouvez vous attendre qu’au meilleur : “En tant que marque de confiance dans la préparation du thé, vous devriez vous attendre au meilleur de leurs sachets de thé noir English Breakfast de Londres. Mélangés avec du lait et du sucre, ou dégustés nature et fumants, ces sachets de thé corsés de Twinings ne déçoivent certainement pas. Ils sont extrêmement bien équilibrés et savoureux, sans ingrédients artificiels, vous offrant une expérience de dégustation de thé propre et complexe. Il suffit de laisser infuser pendant quatre minutes pour déguster une infusion parfaite à tout moment de la journée.”
2. Harney & Sons Hot Cinnamon Spice
Pinky levé ! Luxe Digital dit : “Avec plus de 300 mélanges différents… même les buveurs de thé les plus exigeants seront probablement satisfaits par la sélection de thés impressionnante. Le best-seller de la marque est également l’un des plus anciens, développé par John Harney en 1980. Le thé à la cannelle chaude et épicée au nom attrayant est une infusion réconfortante à base de thé noir, avec de l’écorce d’orange, du clou de girofle doux et trois types de cannelle. La conjonction de ces saveurs complémentaires donne naissance à un palais de saveurs douces et riches qui est si réconfortant.”
The Spruce Eats vante l’option décaféinée délicieuse dans le même arôme épicé : “Trouver une tasse de décaféiné fiable n’est pas facile. Le processus de décaféination altère et affaiblit souvent le goût du thé. C’est là qu’intervient le Décaféiné Hot Cinnamon de Harney & Sons. Regorgeant de notes de cannelle, d’écorce d’orange et de clous de girofle doux, ce mélange à base de Ceylan offre une saveur vibrante à chaque tasse. Les avis des clients sont extrêmement positifs, allant de l’arôme du thé à la boîte décorative dans laquelle il est présenté. Harney & Sons propose également une version caféinée, qui est l’un de ses produits les plus populaires.”
3. The Republic of Tea Earl Greyer Tea
C’est la moitié de la caféine du café, mais plein de plaisir. Il est également fabriqué par une entreprise respectueuse de l’environnement qui fait partie de The Ethical Tea Partnership. “L’amour répandu pour l’Earl Grey commence par deux saveurs distinctes : le coup robuste des feuilles de thé noir et le zeste d’agrumes des oranges bergamotes. Ce mariage unique prend vie à chaque gorgée du Thé Earl Greyer de The Republic of Tea”, écrit The Spruce Eats. “La marque certifiée équitable combine des feuilles de thé de Ceylan du Sri Lanka et, l’ingrédient clé, de l’huile de bergamote pour créer une délicieuse tasse.”
“Cette option de The Republic of Tea est vérifiée sans OGM, certifiée sans gluten et selon le site web de l’entreprise, elle contient moins de la moitié de la quantité de caféine par tasse que dans une tasse de café de taille similaire. Nos experts ont commenté le goût léger et floral avec des notes parfaitement équilibrées d’orange issues de l’huile de bergamote”, explique Good Housekeeping.
Et pour Food Taste Guide, ce thé est excellent tel quel, sans ajouts : “Ce thé Earl Grey est assez fort en termes de bergamote. Vous le remarquerez certainement lorsque vous le goûterez, ce qui en fait l’idéal pour ceux d’entre vous qui recherchent un thé aromatisé naturellement qui n’a pas besoin d’être masqué avec du sucre ou du lait. D’un autre côté, une touche de sucre ou de lait créera l’équilibre parfait entre l’acidité (provenant de l’agrume) et la douceur. Beaucoup de ceux qui s’éloignent pour essayer d’autres marques jurent qu’ils reviennent toujours à The Republic of Tea.”
4. Numi Aged Earl Grey
La bergamote est également à l’honneur dans ce mélange de thé noir. “L’utilisation de vrais fruits de bergamote (au lieu de l’huile de bergamote) confère à ce thé des notes vives d’agrumes et des nuances maltées. La saveur est audacieuse, mais elle est douce et moelleuse, se mariant bien avec un petit déjeuner léger”, déclare Cooking Light.
Food52 aime également la bergamote, en écrivant : “Les notes d’agrumes sont présentes dans l’éclatant Earl Grey de Numi, mais équilibrées agréablement avec son thé noir apaisant. Si vous recherchez un Earl Grey classique avec des ingrédients de haute qualité, il convient parfaitement.”
5. Choice Organics Organic Black Tea
Cette marque est à la fois un choix respectueux de l’environnement et délicieux. L’avis général est le suivant : “Ce paquet de thé noir est certifié USDA, sans gluten, sans OGM et adapté aux régimes végétaliens, extrait de plantes de haute qualité. Si vous êtes une personne soucieuse de votre alimentation, vous pouvez compter sur ce thé noir car il est exempt d’édulcorants et d’arômes artificiels. Le meilleur, c’est que le fabricant se soucie de la planète. Vous obtenez ces feuilles de thé enrichies en saveurs dans des sachets compostables et livrées dans un carton en carton 100 % recyclable.”
The Honest Consumer évalue ce thé très positivement pour ses pratiques de production : “En utilisant des ingrédients biologiques et non-OGM, Choice Organics est basé en Oregon et mélange le thé dans son installation certifiée LEED. Fabriqués à partir de fibres naturelles, leurs sachets de thé sont sans plastique et compostables, tandis que leurs cartons sont fabriqués à partir de carton 100 % recyclé et sont, à leur tour, recyclables. Une entreprise certifiée B Corporation, Choice Organics est également certifiée USDA et membre du partenariat éthique du thé (ETP). Leur processus de décaféination est naturel et exempt de produits chimiques toxiques.”
Alors, que pensez-vous des recommandations des experts ? Faites-nous savoir si vous êtes prêt à les essayer par vous-même (ou si vous avez déjà une relation amour/haine avec eux) dans la section des commentaires ci-dessous !
