Fried chicken (Photo by Shardar Tarikul Islam on Unsplash)
Que vous recherchiez un repas copieux pour nourrir votre famille en pleine croissance ou simplement une collation rapide en déplacement, le poulet frit des fast-foods est toujours une valeur sûre. Cette création culinaire croustillante existe depuis des décennies et les Américains s’y adonnent depuis des générations, mais le débat fait rage : quel est le meilleur poulet frit des fast-foods ?
En parlant de manger du poulet, une étude récente a révélé que nos ancêtres seraient probablement horrifiés d’apprendre que les poulets sont maintenant de la nourriture. Une équipe de chercheurs de l’Université d’Exeter au Royaume-Uni a découvert que nos ancêtres vénéraient autrefois les poulets au point d’enterrer leurs proches avec des coqs et des poules. Les résultats sont basés sur des restes de poulets provenant de plus de 600 sites répartis dans 89 pays, de la Maroc à la Grèce en passant par l’Amérique du Sud, Stonehenge et les Orcades. Les os, les lieux et les archives historiques ont permis à l’équipe de recherche d’obtenir de nouvelles informations sur la façon dont les sociétés et les cultures locales considéraient le poulet.
Les poulets sont peut-être devenus une source populaire de protéines par nécessité. Les poulets sont faciles à élever et ne nécessitent pas beaucoup de terres ou de ressources naturelles pour se développer et devenir un repas adapté aux humains. Quoi qu’il en soit, les humains ont certainement trouvé différentes façons de cuisiner le poulet. Du grillage à la rôtisserie en passant par l’enrobage et la friture, les humains consomment le poulet de différentes manières.
Cependant, la friture du poulet est la méthode la moins favorable pour le cœur afin de savourer cette protéine écologique. En fait, une étude récente a révélé que seulement quatre onces de nourriture frite augmentent le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Des chercheurs de l’Université de Shenzhen affirment que manger de la nourriture frite augmente considérablement le risque d’événements cardiovasculaires majeurs, de maladies coronariennes et d’insuffisance cardiaque. Plus précisément, les auteurs de l’étude ont découvert que pour chaque portion de 114 grammes (environ quatre onces) de nourriture frite consommée, le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux augmente. Veillez simplement à déguster votre poulet frit avec modération et réfléchissez-y à deux fois avant de vous servir d’une troisième cuisse de poulet frit.
Alors, quels fast-foods proposent le meilleur poulet frit ? StudyFinds a effectué des recherches en consultant 10 sites d’avis de gastronomes afin de vous présenter le meilleur poulet frit des fast-foods. Notre liste comprend les cinq enseignes de poulet fast-food les plus fréquemment mentionnées sur ces sites. Vous ne voyez pas votre poulet frit préféré dans la liste ? N’hésitez pas à partager vos réflexions avec nous dans la section des commentaires ci-dessous !
La liste : Meilleur poulet frit des fast-foods, selon les experts
1. Popeyes
La première place de la liste du meilleur poulet frit des fast-foods revient à rien de moins que Popeyes. Du poulet frit classique avec os aux incroyables sandwichs au poulet et aux nuggets désossés, Popeyes propose l’un des meilleurs poulets frits que vous puissiez trouver.
“Oh mec, on adore ce poulet de chez Popeyes. Le poulet à la louisianaise est la meilleure interprétation que vous trouverez dans n’importe quel fast-food. Leurs restaurants ont plus l’ambiance d’une friterie traditionnelle de poulet frit que n’importe quelle autre chaîne. Avec tous les accompagnements du sud classiques et le niveau d’attention porté à chaque morceau de volaille, on se croirait presque dans un petit restaurant de poulet frit tenu par des gens du coin dans l’un de leurs milliers d’établissements. Personne d’autre n’a encore réussi à reproduire pleinement la résonance culturelle du poulet frit comme le fait Popeyes, et c’est pourquoi ils occupent la première place de notre liste des fast-foods”, s’enthousiasme Foodbeast.
Popeyes élève le poulet frit du sud classique à un niveau supérieur. Que vous cherchiez du poulet frit avec os traditionnel ou que vous souhaitiez un sandwich au poulet chaud et juteux, Popeyes propose du poulet frit de différentes manières.
“Popeyes a déclenché les ‘Chicken Wars’ en 2019 lorsqu’ils ont lancé le sandwich au poulet épicé en édition limitée. Mais ils ne sont pas non plus à négliger en matière de poulet frit, avec des morceaux de volaille marinés toute la nuit, panés et cuits à la commande. Le reste du menu de Popeyes est une hospitalité du sud frite à grande échelle, comprenant des accompagnements de Louisiane tels que des haricots rouges ou du riz cajun, qui peuvent ne pas être excitants mais qui sont bien préparés. Si vous recherchez une option de fast-food qui rappelle une friterie traditionnelle de poulet frit du sud, alors Popeyes vous plaira probablement plus que n’importe quelle autre chaîne de la liste”, ajoute 12 Tomatoes.
Popeyes a lancé ses délicieux sandwiches au poulet il y a quelques années, et ce géant du poulet frit en fast-food ne cesse de croître depuis. Après avoir lancé son sandwich au poulet et suivi avec des nuggets de poulet panés à la main et à base de viande blanche, Popeyes continue de se développer à un rythme alarmant.
“Pour les millennials, le nom Popeyes évoque des souvenirs du célèbre dessin animé avec Popeye le marin, mais le restaurant est tout à fait différent. La chaîne compte 2 347 établissements aux États-Unis, et ce nombre semble augmenter. Popeyes a régulièrement enregistré une augmentation de ses ventes au fil des ans et fait concurrence à Chick-Fil-A. Pour les amateurs de poulet épicé, personne ne fait mieux le poulet frit que Popeyes. Leur poulet est tout aussi croustillant à l’extérieur que juteux à l’intérieur. Avec autant de points de vente, il est vraiment difficile de maintenir une excellente qualité dans chaque établissement, mais ils y parviennent. Avant 2019, Popeyes était célèbre pour son poulet frit avec os, mais ensuite est arrivé le désormais extrêmement populaire sandwich au poulet de Popeyes, qui a bouleversé le monde du poulet”, ajoute Restaurant Clicks.
2. Chick-Fil-A
En parlant de Chick-Fil-A et des “guerres du poulet”, la place suivante sur la liste du meilleur poulet frit des fast-foods revient à Chick-Fil-A. Quand il s’agit de poulet frit rapide, aucun restaurant ne bénéficie de la réputation de Chick-Fil-A.
“Le fait que Chick-A-Fil arrive en tête de l’indice de satisfaction des consommateurs américains année après année est une preuve suffisante de pourquoi il est considéré comme le meilleur restaurant fast-food aux États-Unis. Leurs clients sont fans de tout ce qui se trouve sur leur menu. Bien que leur sandwich au poulet frit soit composé d’un pain beurré, d’un filet de poulet frit et de cornichons, personne ne sait comment ils parviennent à le rendre si bon malgré le concept très simple. Un autre plat digne d’éloges est les nuggets de poulet avec la sauce Polynésienne sucrée. Chick-A-Fil est non seulement le spécialiste du poulet, mais les autres offres de la chaîne sont tout aussi délicieuses, comme les frites gaufrettes et les milkshakes”, explique Restaurant Clicks.
Chick-Fil-A ne propose peut-être pas du poulet frit rapide traditionnel avec os, mais cela n’empêche pas cette méga-star des fast-foods d’être incluse dans la liste des meilleurs restaurants de poulet frit. Cependant, proposer l’un des meilleurs poulets frits des fast-foods n’est que la moitié du combat. Chick-Fil-A excelle vraiment dans les petites choses.
“Un autre élément qui propulse Chick-fil-A au sommet est la propreté et le service. Vous pouvez être assuré que vos chaussures ne colleront jamais au sol de la salle de bains de ce restaurant. Même si vous n’êtes pas d’accord avec les tendances politiques et religieuses des fondateurs, vous ne pouvez pas nier que Chick-fil-A propose une des meilleures options de fast food disponibles”, ajoute Mashed.
La propreté est essentielle dans l’industrie du poulet. Si un restaurant de poulet est propre, alors vous pouvez vous attendre à ce qu’il soit bon. Cependant, Chick-Fil-A va encore plus loin, et sa recette de poulet frit est inégalée dans l’industrie de la restauration.
“Leur poulet est essentiel, mais ce que nous apprécions particulièrement chez Chick-fil-A, c’est qu’ils ont transformé le poulet frit et le petit-déjeuner en art. La plupart des autres endroits ne servent même pas de poulet frit le matin, mais chez Chick-fil-A, c’est la tendance et la façon parfaite de commencer la journée. Et bien que son manque de morceaux traditionnels de poulet frit le maintienne hors de la première position, la devise de Chick-fil-A axée sur un excellent service et une nourriture hautement appétissante est inégalée par quiconque dans le pays… sauf une”, ajoute Taste of Home.
3. Jollibee
La troisième place de la liste du meilleur poulet frit des fast-foods revient à Jollibee. Jollibee est une chaîne de fast-food philippine spécialisée dans la fabrication de l’un des meilleurs poulets frits que vous puissiez imaginer, et certains experts pensent que ce restaurant relativement nouveau va faire sensation en Amérique.
“Jollibee est la chaîne de fast-food philippine qui va conquérir les États-Unis grâce à leur poulet frit délicieux. Ils restent simples, comme Church’s, et vous pouvez l’avoir en morceaux tendres ou en seau varié. Ce qui le distingue des autres, cependant, c’est une sauce savoureuse aux oignons et au céleri qui est absolument divine. On aurait presque envie d’un seau entier de cette sauce juste pour y tremper le poulet, c’est si bon. Les notes savoureuses uniques de cette sauce complètent le poulet frit d’une manière que aucune autre chaîne de fast-food de cette liste ne peut reproduire, et c’est pourquoi Jollibee mérite une place aussi élevée sur cette liste”, s’exclame Foodbeast.
Jollibee est unique, et c’est ce que les amateurs de cuisine aiment chez eux. Le poulet frit de Jollibee est croustillant et juteux, une combinaison simple mais difficile à réussir à chaque fois. Comme l’expliquent les experts, Jollibee a besoin de plus de restaurants aux États-Unis avant de pouvoir rivaliser pour l’une des premières places de cette liste.
“Que vous optiez pour le sandwich au poulet du petit-déjeuner, les morceaux de poulet sans os ou leur poulet avec os Chickenjoy, ce poulet frit est exactement ce qu’il devrait être. Avec une croûte croustillante à l’extérieur et une chair juteuse à l’intérieur, vous pouvez dévorer un seau de Chickenjoy sans vous arrêter jusqu’à ce que vous soyez prêt à exploser. Il est bien assaisonné et jamais sec. De plus, la peau du poulet est parfaitement cuite – toujours croustillante, jamais caoutchouteuse. C’est ce que la plupart des poulets frits cherchent à être. Alors, pourquoi Jollibee n’est-il pas plus haut dans la liste ? Tout simplement parce qu’il n’y a pas assez de ces restaurants en Amérique”, ajoute Mashed.
La plupart d’entre nous n’associent pas les Philippines à un délicieux poulet frit, mais c’est exactement ce que Jollibee propose – une délicieuse friture. Les amateurs de Jollibee sont impatients de voir davantage de ces restaurants uniques de poulet frit rapide ici en Amérique.
“Le favori des fast-foods philippins, Jollibee, fait des progrès importants sur le marché américain avec un menu unique, une mascotte de société cool et la volonté de défier les autres chaînes de restauration établies. Rien que leur poulet frit, connu sous le nom de Chicken Joy, place Jollibee sur cette liste. Il a un goût frais et juteux, mais avec l’élément croustillant qui est désormais un must pour tous les établissements de poulet. Ils proposent également de délicieux sandwichs au poulet simples, et la sauce Jollibee est excellente”, ajoute 12 Tomatoes.
4. Church’s Chicken
Church’s est connu pour son poulet frit croustillant et délicieux, servi de manière traditionnelle. “Church’s sait comment préparer le poulet pané à la main et frit à la perfection. Ils sont connus dans tout le pays et ne lésinent jamais sur la saveur. Church’s est essentiellement le KFC du poulet frit gastronomique, car ils ont la portée nationale de KFC mais élèvent chaque aspect de leur poulet à un niveau que le Colonel Sanders ne peut atteindre. Ils sont simples, c’est sûr, mais on ne peut pas nier la qualité de leur poulet”, écrit Foodbeast.
Church’s Chicken est un restaurant de style sudiste spécialisé dans le poulet frit classique et les accompagnements typiques du Sud. Le menu de Church’s offre la combinaison parfaite d’un délicieux poulet frit et de plats d’accompagnement savoureux conçus pour vous transporter dans une époque plus simple.
“Oh la la, j’aime le poulet de Church’s, en particulier le sandwich au poulet Honey-Q, une alternative aux classiques ou épicés que vous pouvez trouver ailleurs. Church’s se rapproche autant du poulet frit gastronomique que possible, avec leur fraîcheur et leur saveur qui sont de véritables atouts de leur service. Ils se démarquent également par leurs options d’accompagnement, que ce soit quelques jalapenos panés ou un délicieux biscuit au miel, il y a beaucoup de choses à aimer… En fait, je devrais les classer plus haut”, s’exclame 12 Tomatoes.
Church’s Chicken fait vraiment de la bonne nourriture et mérite certainement sa part de reconnaissance. Church’s ne propose que quelques articles, mais le fait très bien. Au total, Church’s Chicken compte plus de 1 000 restaurants répartis dans tout le pays.
“Church’s Chicken est en activité depuis 67 ans, et avec 1 045 restaurants rien qu’aux États-Unis, c’est devenu un endroit incontournable pour de nombreux fans de poulet frit. Personne ne fait de poulet pané à la main mieux que Church’s Chicken. Le poulet est bien assaisonné et croustillant ; tout est une question de qualité. Le deuxième item incontournable est leur biscuit au beurre et au miel, qui est fondant et friable. Si vous n’avez jamais essayé, vous passez à côté d’une saveur incroyable. Parmi les autres plats incontournables à essayer, il y a les accompagnements de style sudiste, notamment l’okra frit et les jalapenos, en bombes au fromage ou en cornichons”, ajoute Restaurant Clicks.
5. Raising Cane’s
Raising Cane’s a été fondé en Louisiane et est spécialisé dans la préparation de tendres de poulet parmi les plus savoureux que vous trouverez. “Ce qui distingue Raising Cane’s, c’est leur légendaire sauce Cane. Pour citer Guy Fieri, ‘Vous pourriez la mettre sur une tong et cela aurait bon goût.’ Si vous n’êtes pas fan de manger des chaussures, cependant, prenez au moins quelques tenders de poulet et des frites de Raising Cane’s à tremper dans leur sauce crémeuse de haut niveau. Cette association est un véritable succès, et c’est pourquoi tant d’Instagrammeurs se précipitent dans cet endroit pour prendre des photos de leur poulet. Raising Cane’s a la popularité et la saveur pour se démarquer des autres sur cette liste jusqu’à présent”, écrit Foodbeast.
Raising Cane’s se concentre uniquement sur les tenders de poulet, il n’y a donc pas de poulet avec os ici, mais cela n’a pas d’importance. Si vous avez envie de délicieux poulet frit, vous ne pouvez pas vous tromper avec Raising Cane’s.
“L’un des atouts du menu de Raising Cane’s est sa simplicité. Ils n’ont pas besoin de six types de poulet différents et de 12 accompagnements – Raising Cane’s propose quelques choses, et ils le font bien. Leur menu se compose de tenders de poulet, de frites ondulées, de salade de chou et de pain grillé au Texas. C’est tout. Leur petit menu leur permet de se concentrer sur ce qui est important : la qualité. Les clients le savent et reviennent toujours pour cela”, explique The Daily Meal.
Un aspect qui distingue Raising Cane’s des autres restaurants de poulet frit rapide est sa sauce d’accompagnement. Raising Cane’s est réputé pour sa délicieuse sauce d’accompagnement dont les amateurs de poulet raffolent.
“Il n’est pas nécessaire de faire des choix complexes chez Raising Cane’s, dont le premier établissement a ouvert devant l’Université d’État de Louisiane en 1996. Ils ont des tenders de poulet, et ils sont exceptionnels lorsqu’ils sont fraîchement préparés après avoir été légèrement panés. Vous pouvez les mettre entre des pains et les appeler un sandwich, ou prendre un menu avec pain grillé au Texas, de la salade de chou et des frites ondulées. Tout cela est sublimé par la sauce exclusive de Raising Canes, dont la composition n’est connue que de leurs directeurs généraux”, ajoute 12 Tomatoes.
